Torta golosa con gocce di cioccolato

Il 3 maggio di due anni fa, decidevo di aprire un blog di cucina.

Oddio, non che ne fossi molto convinta, ma spinta da mia sorella mi buttai in questa avventura.

Il mio angolino culinario ha visto sia le ricette venute bene sia quelle venute male... ma anche tante chiacchiere a ruota libera!

Mica si può solo cucinare, cucinare, cucinare... e basta!  :D

Per festeggiare questo secondo blog-compleanno ho pensato ad una golosissima

torta con gocce di cioccolato

Preparatevi a leccarvi i baffi, se li avete, perché quella che sto per presentarvi è una vera delizia!

Ingredienti:

- 200 gr zucchero

- 200 gr farina

- 1 yogurt bianco

- 7 cucchiai da minestra di olio d'oliva

- la scorza grattugiata di un'arancia

- il succo di un'arancia

- 2 uova

-1 bustina di lievito per dolci

- gocce di cioccolato

- latte .

Sbattete bene lo zucchero con le uova, poi aggiungete la scorza e il succo d'arancia, lo yogurt e l'olio.

Miscelate bene il tutto, poi aggiungete a poco a poco la farina.

Se il composto dovesse risultare troppo asciutto, aggiungete un po' di latte, a occhio.

Incorporate il lievito e, infine, una generosa dose di gocce di cioccolato.

Amalgamate bene, bene, bene... e rovesciate in una tortiera, precedentemente imburrata e infarinata.

Mettete in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti, controllando sempre la cottura.

Se tutto è ok, gustatevi una bella fettona di questo peccato di gola!  :)

Un  buon blog-compleanno a meeeeeeee !!!

La Tartatorta!

Ripropongo un post un po' vecchiotto per partecipare al contest Feste per bambini di Clara...

Diario di una Creamamma

Eccoci qua!

Oggi giornata piovosa...

L'autunno vuole richiamare la nostra attenzione... e forse suggerirci che è l'ora di riporre le infradito per calzare qualcosa di più appropriato!?

Bah!  O__o

Tanto con me non attacca...

Ho avuto il coraggio di portare un paio di Havaianas fino a che non si son rotte... ed era Dicembre!

Ma bando alle ciance!

In tarda serata ho messo in ponte la torta di compleanno per Emma, la nostra Emma nazionale...  ;)

Ingredienti:
- 2 tronchetti al  cioccolato o al gusto che più vi piace
- mezzo bicchiere di latte
- mezzo kg di gelato al gusto che preferite.

Io ho usato questo gelato, che era anche in offerta...

... e questi tronchetti al cioccolato!  :9

Qui il procedimento passo passo...

Ho preso una ciotola  con diametro 24 cm e l'ho ricoperta di pellicola trasparente.

La pellicola ci aiuterà a sformare il dolce senza lasciarne mezzo sulle pareti della ciotola.

Ho tagliato i tronchetti a fette di circa mezzo cm l'una e le ho disposte più o meno a raggiera sul fondo della ciotola, salendo poi fino a raggiungere il bordo.

Ho bagnato leggermente il rivestimento con del latte, poi ho fatto la prima colata di gelato al cioccolato.

Poi ho fatto uno strato di fiordilatte.

Per evitare una consistenza troppo morbida, ho intervallato a questo punto con una base di fette di tronchetto.

Di nuovo gelato, due strati...

... poi fette di tronco a sigillare il fondo.

A questo punto comprimete un po con delicatezza quella che poi sarà la base della nostra tartatorta e coprite con altra pellicola.

Il tutto va nel congelatore per almeno due ore.

Basterà tirarla fuori un po' prima per gustarla come uno zuccotto.

Sformate la tartatorta sul piatto di portata.

La cupola in alto, mi raccomando!! ;)

Il giorno della festa preparate un muffin e mettetegli occhi naso e bocca.

Sistemate davanti il muffin/testa  e ai lati posizionate 4 zampette fatte con lingue di gatto, krumiri o altro.

Cercate di darle un'espressione intelligente, non come quella della mia ...  ;)

 Eccola la nostra TARTATORTA !!!  :)

TANTI AUGURI EMMA !!!

Con questa ricetta partecipo anche al contest Facciamo festa di Bricolage & Ricette...

Bricolage & Ricette

e anche al contest Che torta di compleanno sai preparare??? di Sabrina in cucina...

Sabrina in cucina

Biscotti integrali al cioccolato

Durante la settimana ci sono i compiti da fare, lo sport, gli impegni extra scolastici in generale... ma il sabato e la domenica???

Dal tardo pomeriggio in poi non manca il tempo per preparare qualche piccola leccornia che ci coccoli al mattino, quando tutto il nostro IO vorrebbe tornare al calduccio... ma il dovere CHIAMA!

Ingredienti:
- 250 gr farina integrale
- 150 gr gocce di cioccolato
- 120 gr zucchero di canna
- 120 gr burro
- 2 uova grandi
- zucchero a velo
- pinoli
- lievito .

Impastate bene tutti gli ingredienti e con il composto formate tante palline.

Non fatele troppo grosse, perché in cottura si dilatano, altrimenti otterrete delle 'ruzzole' integrali... ;)

Disponetele su placca foderata ed infornate per 12/15 minuti a forno caldo a 180°.

Sfornate... e, da freddi, spolverizzateli con dello zucchero a velo e inzuppateli nel latte, 

oppure, come ho fatto io, confezionateli e regalateli a qualcuno a cui volete bene. :)

Affettuosamente vostra,

Valentine's day

Intanto c'è da premettere che io, la Kety, San Valentino non l'ho maaai retto!

Tutto quell'affanno per cercare la location giusta-per la cena giusta-con l'atmosfera giusta... ma che spesso si rivela una serata di merda dall'inizio alla fine.

Sai com'é, quando si vuole organizzare nei minimi dettagli, così che tutto sia in punta di forchetta... capita sempre qualcosa che fa andare tutto a rotoli.  O__o

Vade retro la serata romantica a tutti i costi!

Poche volte mi sono concessa a soirée del genere...

 Ne ricordo un paio da brivido!

Una a Pomino, chalet "Gli abeti", vecchio quanto il cucco e pieno di coppie mummificate lì dai tempi di 

Tutankhamon: una tristezza...

Musica da balera... e ovviamente dei tempi andati.

Insomma, "te prego, dammi una lametta che mi taglio le vene!!!"  O__o

L'altra, invece, fu in un locale superchic.

Peccato che l'entrée della cena fosse una tartare:

IO NON MANGIO CARNE CRUDA!

Non potei esimermi però...

La ragazza dell'altra coppia si prodigò così tanto per farmela assaggiare... che dopo fui assalita dai conati e detti spettacolo direttamente sui miei piedi!

Forse per punire la mia avversione Sanvalentiniana, il destino ha voluto che l'anniversario mio e del Rag. si fissasse proprio nel lontano 14 febbraio 2000.

Location: castello del Trebbio

Evento: festa di Carnevale

Costo: 200 canne.

Eh si, perché il fetente mi invitò alla festa, era il nostro primo vero  appuntamento, ma non mi offrì nemmeno il biglietto!

Ed io, per convincere delle amiche ad andare nel Mugello ad una improbabile festa di Carnevale, dovetti pagarlo anche a loro!

Direi che si commenta da solo...

Certo, icché potevo sperare  da uno che alla prima uscita, ai primi di  febbraio, mi porta a fare un giro in moto a Vallombrosa???

Altri tempi...  :)

Insomma, quella sera ero vestita da Cappuccetto Rosso... e la notte la passai a casa del lupo! ;)

Ma torniamo ad oggi, Valentine's Day...

Invece di ricascare sul solito triste, trito e ritrito, infeltrito peluche con scritto "Ti amo" sullo stomaco, o sui soliti Baci Perugina che, a meno che non cambino il "Tubiamo?" in "Trombiamo?", non si possono vedé più, perché non fare un cadeau con le nostre adorabili manine di donnine innamorate?  :)

Niente scuse, questo lavorino lo fate nel tempo che vi si asciuga lo smalto ai piedi!

Non vi serve altro che uno stampino per cioccolatini a forma di cuore e del cioccolato (fondente, al latte, bianco, rosa, al peperoncino, alla cannella, all'arancia... come più vi piace!).

Fondete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde.

Vi risparmio le nozioni sul temperaggio che tanto 'ste creazioni hanno da durare il tempo di suggellare un amore già in essere prima di sprofondare nel letargico sonno della Bella (si, una volta...) Addormentata.

Sciogliete e versate nello stampino...

Mettete in frigo per qualche ora... et voilà!

La nostra promessa d'amore è rinnovata!

Buon San Valentino tesore!

Anche con questa ricetta, partecipo al contest "Nutriamo i nostri culoni" di Kety.