Frolla montata alla Nutella

Ebbene si, il mio adorato bloggino è in uno stato di abbandono.

Il fatto è che da mesi non ho più tempo per dedicarmici.

Si, certo, in casa si continua a mangiare, tant'è che in archivio i reportage fotografici delle pietanze fatte si affollano, ma non ho tempo di scriverne le ricette.

Sono trascorsi così tanti mesi che alcune manco me le ricordo!

A voi non capita mai di rotolare da un mese all'altro sospinte - ma forse sarebbe meglio dire spinte - da una valanga di impegni familiari?!

Le giornate cominciano sempre troppo presto e finiscono sempre troppo tardi.

I panni da stirare si accumulano sulle sedie e sull'asse da stiro, mentre quelli stirati occupano tutte le mensole di casa.

I lanicci vagano indisturbati da una stanza all'altra, finché qualche amorevole bambino, spesso non mio, si nasconde sotto ai letti... stanando anche la più piccola nuvola di polvere e portandola finalmente alla mia attenzione.

Insomma, con la Primavera dovrei davvero ritrovare un po' d'amore per questo spazio... anche perché l'amore per il cibo e la cucina non è mai passato!  :)

Stamattina ho colto l'occasione per cimentarmi in un dolcetto facile e veloce, che vado ad illustrarvi.

Ingredienti:
- 200 gr farina 00
- 100 gr zucchero
- 100 gr burro a temperatura ambiente
- 1 uovo grande
- mezza bustina di lievito
- un pizzico di sale
- Nutella
- granella colorata e smarties, ma anche granella di zucchero, di nocciole... Quel che vi piace!

Accendete il forno a 200°.

Appena sarà ben caldo cominciate a lavorare farina, zucchero, lievito, burro, sale e uovo.

Impastate bene ma senza bruciare la frolla.

Toccatela  il giusto.

Contrariamente alle regole, invece di far riposare in frigo per la canonica mezz'ora, stendete la pasta su un foglio di carta forno e adagiatela nella tortiera.

Bucherellate la superficie con una forchetta, fate un po' di bordino e via in forno finché non diventa ambrata.

Sfornate, e da fredda ricopritela con la Nutella sciolta nel microonde o a bagnomaria.

Guarnite come meglio credete e gustatela dopo qualche ora.  :)

Sempre golosamente vostra,

Lollipops (o cake-pops)

Li ho visti fare da quella svampita di Bakerella... perciò ho usato la sua ricetta!  :)

Ingredienti:
- 400 gr di torta asciutta tipo ciambellone o pan di Spagna
- 2 cucchiai di marmellata di albicocche
- cioccolato bianco da fondere
- stecchini di legno o plastica
- finiture colorate o altro purché edibili .

Ho sbriciolato il ciambellone e vi ho unito la confettura, poi ho amalgamato ed impastato fino ad ottenere questo risultato.

Ho fatto 30, forse 40, cake-pops e li ho messi nel freezer per una ventina di minuti.

Nel frattempo ho fuso il cioccolato (quello bianco tra l'altro mi schifa a bestia) e preparato le finiture.

Ho scelto palline e codette arcobaleno, granella di nocciole e palline argentate "stroncadenti". ;)

Ho tirato fuori le cake-pops e le ho infilzate, una ad una, con l'estremità appuntita dello stecco, precedentemente bagnato nel cioccolato fuso.

Il lavoro palloso comincia ora...

Ho preso una pallina alla volta  e l'ho spennellata di cioccolato col mio super pennello (comprato al mercato, con la Claudia, ad 1 euro), poi ho scrollato delicatamente lo stecco per far gocciolare l'eccesso di cioccolato e l'ho decorata con palline o altro.

Poi, sempre una ad una, le ho infilzate su una base di polistirolo e le ho lasciate lì a seccare.

Il problema è stato difenderli da una mosca solitaria che girava, girava, girava... finchè, alla fine, il mio fidanzato l'ha levata dal mondo!

Pace all'anima sua...

Come potete vedere, questi cake-pops sono veramente belli, colorati, fiabeschi: il dolcetto da principesse per eccellenza... ma fanno schifo per quanto sono stucchevoli! O__o

Quindi, cara la mi' Bakerella... Bekerella... o come tu ti chiami, questi troiai sarà il caso che tu li faccia continuare a mangiare agli Americans, perché a noi Italians e un ci garbano!  ;D


P.s.:  Però non è detta l'ultima parola!
Voglio provare a farne una versione modificata usando l'impasto per il salame di cioccolato.
Io dico che cambiano da così a così!  :D