Lollipops (o cake-pops)

Li ho visti fare da quella svampita di Bakerella... perciò ho usato la sua ricetta!  :)

Ingredienti:
- 400 gr di torta asciutta tipo ciambellone o pan di Spagna
- 2 cucchiai di marmellata di albicocche
- cioccolato bianco da fondere
- stecchini di legno o plastica
- finiture colorate o altro purché edibili .

Ho sbriciolato il ciambellone e vi ho unito la confettura, poi ho amalgamato ed impastato fino ad ottenere questo risultato.

Ho fatto 30, forse 40, cake-pops e li ho messi nel freezer per una ventina di minuti.

Nel frattempo ho fuso il cioccolato (quello bianco tra l'altro mi schifa a bestia) e preparato le finiture.

Ho scelto palline e codette arcobaleno, granella di nocciole e palline argentate "stroncadenti". ;)

Ho tirato fuori le cake-pops e le ho infilzate, una ad una, con l'estremità appuntita dello stecco, precedentemente bagnato nel cioccolato fuso.

Il lavoro palloso comincia ora...

Ho preso una pallina alla volta  e l'ho spennellata di cioccolato col mio super pennello (comprato al mercato, con la Claudia, ad 1 euro), poi ho scrollato delicatamente lo stecco per far gocciolare l'eccesso di cioccolato e l'ho decorata con palline o altro.

Poi, sempre una ad una, le ho infilzate su una base di polistirolo e le ho lasciate lì a seccare.

Il problema è stato difenderli da una mosca solitaria che girava, girava, girava... finchè, alla fine, il mio fidanzato l'ha levata dal mondo!

Pace all'anima sua...

Come potete vedere, questi cake-pops sono veramente belli, colorati, fiabeschi: il dolcetto da principesse per eccellenza... ma fanno schifo per quanto sono stucchevoli! O__o

Quindi, cara la mi' Bakerella... Bekerella... o come tu ti chiami, questi troiai sarà il caso che tu li faccia continuare a mangiare agli Americans, perché a noi Italians e un ci garbano!  ;D


P.s.:  Però non è detta l'ultima parola!
Voglio provare a farne una versione modificata usando l'impasto per il salame di cioccolato.
Io dico che cambiano da così a così!  :D