Frolle al caffè

Un'amica in visita?

Una coccola per il nostro amore?

Una pausa dal caos quotidiano?

E' l'ora del coffee break!

Meglio sarebbe sedersi e sorbirselo in santa pace, ma non sempre è così...

Sicché, rendiamo speciali quei cinque minuti con un piccolo accompagnamento alla tazzina!  :)

Ingredienti:

- 200 gr farina 00

- 100 gr zucchero semolato
- 50 gr maizena

- 1 cucchiaino di lievito

- 4/5 cucchiaini di polvere di caffè (non caffè in polvere)

- 120 gr di burro ammorbidito

- 1 pizzico di sale

- 1 uovo .

Procedete come per preparare la pasta frolla.

Amalgamate l'uovo, lo zucchero e il burro, poi aggiungete tutte le polveri e impastate velocemente fino ad ottenere la palla da mettere per mezz'ora in frigo, avvolta nella pellicola.

Intanto accendete il forno statico a 160°.

Al termine della posa si stende la pasta a circa mezzo cm e si ricavano i biscotti della forma preferita.

Infornate per 10/15 minuti, fate raffreddare e...

buona pausa caffè!  :)