Eccomi care compagne di scocheggiamenti!
Oggi giornata un po' grigia...
Tempo a parte, le troppe faccende arretrate - e quando mai non lo sono? - mi hanno catapultata a mezzogiorno in un batter d'occhio!
Urge ideona per risolvere il pranzo... perché fra meno di mezz'ora la ciurma irromperà dalla porta, e allora non ci saranno scuse che tengano!
Per fortuna ieri la mia mamma ha portato una nuova scorta di vitella macinata, quella bona del su' macellaio di fiducia...
Ingredienti:
- macinato di vitella
- parmigiano
- mollica bagnata nel latte
- 1 uovo
- spaghetti
- salsa di pomodoro
- odori
- sale e pepe .
Affettate il pane, fatelo a dadini, bagnatelo nel latte, riducetelo in poltiglia e riunitelo in una ciotola con la carne, l'uovo, il parmigiano, il sale e il pepe.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo che suddividerete in palline.
Piccine, mi raccomando!
Rosolatele nell'olio bollente e poi passatele nel pomodoro fino a cottura ultimata.
Intanto buttate la pasta.
Et voila, "Spaghetti and meatballs" degni di Lilli e il Vagabondo!
Pronta per sfamare gli affamati!
Puntualissimamente vostra,
Oh mamma, che bontà! Certo che la ciurma la vizi di brutto!
RispondiEliminaMa questo, caspita, è un piatto della domenica, non del martedì!
Sicuramente se lo saranno pappato tutto di gusto e non sarà rimasta neanche una polpetta, una!
E stasera? Dì a tuo marito di portarti stasera fuori a cena, che te lo meriti! :-D
Giusto Clara, questo è un piatto da domenica, mica da martedì!
EliminaGrulla io a sdarmi per preparalo... ;D
Purtroppo non ho potuto "obbligare" il maritino a portarmi fuori a cena: un virus gastrointestinale l'ha messo KO per un paio di giorni.
Rimedieremo, dai, rimedieremo! :D
Che buoni gli spaghetti cosi', mi hai dato un idea per domani, volevo fare il risotto ma qua c'e' primo e secondo, quando arriva la ciurma di lupi affamati con anche il cane se non mi organizzo, mangiano anche me, :-) un bacione a te e buona serata, Laura.
RispondiEliminaAttenta Laura, corri ai ripari... o sarai spacciata! :D
RispondiElimina:-) bacioni a te!!!
EliminaCiao gioia bella! Ti leggo sempre volentieri!
RispondiEliminaGrazie Cristi, lo stesso vale anche per me!
EliminaUn bacione! :D
E' vero sono un'americanata, ma il sugo che ne viene fuori è troppo buono!! Mi piacciono un sacco!!
RispondiEliminaUn'americanata... ma da leccarsi i baffi! :D
EliminaSono sfiziosissimi!!! invitanti e gustosi, proprio quelli di Lilli e il Vagabondo, complimenti!!!!
RispondiEliminaCiao, a presto ...
Spiccicati quelli di "Lilli e il Vagabondo", ma più buoni!!!
EliminaCiao Anisja! :D
Guardando la tua ricetta anche a me erano venuti in mente Lilli ed il vagabondo.
RispondiEliminaEh si, gli spaghetti con polpette di "Lilli e il Vagabondo" piacciono un po' a tutti... :)
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