lunedì 21 ottobre 2013

Salmone marinato

Sempre dalla Bibbia televisiva di Nigella, eccovi il salmone marinato.

Non sapevo come sarebbe andata a finire questa ricetta...
Lei, Nigella, dice di far marinare il pesce massimo 20 minuti... mentre il mio, poero meschino, ha marinato per una notte intera, perché all'ultimo minuto mio marito ha deciso di andare a cena fuori!

Comunque...

 Ingredienti:
- salmone
- limone
- salvia
- rosmarino
- aglio
- patate
- sale e pepe
- una cipollina
- bucce di zucchina
- fiore di zucca
- olio .

Mettete tutta 'sta roba nel sacchetto, tranne il salmone, e fate in modo che il tutto si amalgami alla perfezione.


Aggiungete i tranci di pesce, massaggiate ben bene, chiudete e mettete in frigo per 20 minuti.



Rovesciate il contenuto del sacchetto in una teglia e infornate a 220° per 20 minuti.


Dopo una notte e rotti a marinare, mi aspettavo che i miei tranci fossero ormai andati... ma invece, contrariamente alle mie aspettative, ho fatto un figurone!!!


Profumato e cotto al punto giusto, il nostro salmone oggi è andato a ruba!

RI-GRAZIE Nigella...  ;)

10 commenti:

  1. Ciao Kety,
    mai la cena fuori fu più azzeccata! I venti minuti di marinatura di Nigella il tuo salmone non li avrebbe neanche sentiti. Meglio la tua ricetta non voluta, assolutamente! :-)))

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    1. Non tutti i mali... ;-) Un bacione!

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  2. Che bravo il maritino che ti porta fuori, dico che la ricetta e' ottima e che il tuo salmone e' venuto una meraviglia, ho segnato la ricetta, a noi piace tantissimo, buona serata cara Kety, bacioni Laura!!

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    1. Col cappero che mi ha portata a cena fuori!? Andato a cena fuori con amici. Io a casa ... a marinare lo stracazz di salmone .-)
      Culo eh?

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  3. Anche a me sembrano pochi 20 minuti di marinatura, quindi hai fatto bene ad andare a mangiare fuori :)!
    Me la segno, grazie Kety!

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  4. ricetta ottima. Se passi sul sito www.bricolage-ricette.com c'è un premio che ti aspetta: il premio Versatile Blogger

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    1. Sono passata, ma il premio non l'ho trovato... :(

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