Krabby Patty

Ho due bambini... e decidere cosa preparare loro da mangiare è sempre una scommessa: lo mangeranno?!

La piccola di casa mangia quasi tutto, il più grande non mangerebbe mai, campa di ideali lui...

Si perde in chiacchiere, giocherella con il cibo, fa qualche capriccio... e alla fine dichiara di non aver fame!

Quando era più piccolo mi disperavo alla ricerca di qualcosa che gli facesse aumentare l'appetito ma adesso, a distanza di qualche anno, ho capito che il bambino mangia se ha fame, e se salta un pasto non è la fine del mondo! :)

Comunque, fra i miei tentativi più riusciti per invogliarli a mangiare c'è il Krabby Patty! :)

Si, proprio il panino di Sponge Bob! :)

Non sono il tipo di madre che rimpinza i propri figli con tutte le schifezze  che loro adorerebbero mangiare, ma ogni tanto li accontento con questo panino che riscuote grande successo... fino in fondo al mare! :)

Questa è la ricetta:
- 1 panino di buona qualità, meglio se con semini di sesamo sopra
- pomodorini freschi
- 1 cipollina bianca
- insalatina verde, io prediligo sempre la Gentile
- olio buono
- sale,
- pepe, se piace
- 1 fetta fine di fontina o, in mancanza di meglio, una sottiletta
- maionese e ovviamente ketchup
- carne macinata di altissima qualità, rossa o bianca .

Io uso la vitella macinata del macellaio di mia mamma, senza grasselli o scarti.

Costa un po' di più ma li vale tutti!

In mancanza di tempo e di materia prima, un hamburger surgelato o fresco.

Dunque, se devo prepararne diversi scaldo il forno a 100/150° e, una volta tagliati in due,

sistemo le parti di panino sulla placca e inforno per qualche minuto.

Altrimenti per uno o due uso il tostapane.

Giusto il tempo di farli diventare un po' croccantini!

Preparo l'hamburger...

Se lo faccio da me, impasto circa 80 gr di macinata con sale e pepe e magari un'idea di mollichina bagnata nel latte e strizzata bene.

In alternativa prendo quelli confezionati surgelati della Montana, quelli light.

Ora ne hanno fatta  anche una versione mini, per bambini, ma ancora non li ho provati.

Resta sempre il fatto che preferisco sapere cosa mangiano le mie creature...  ;)

 Metto la carne a cuocere in una padella antiaderente con un filo di olio, altrimenti sulla griglia se il tempo lo permette.

Intanto lavo pomodori, la cipolla e l'insalata, li affetto finemente e li condisco direttamente su un tagliere: sale, pepe e olio.

Quando il panino è croccante al punto giusto lo sforno, lo sistemo sul piatto di portata e metto da una parte ketchup e dall 'altra maionese.

Sul 'culo' del panino adagio un letto di insalatina...

... seguono i pomodori tagliati a rondelline...

... gli anelli di cipolla...

... e infine l'hamburger con il suo cappottino di formaggio filante!

'Na bbbbbomba calorica !!!

Chiudo ...

... e me lo mangio con gusto!

Se proprio non avete problemi di linea, il Krabby Patty va accompagnato con bastoncini di patatine fritte e coca cola, che oggi non avevo... e, come il galateo insegna:

rutto libero !!!

Un bacio a tutte!  :)

Dimenticavo...

Anche stavolta le foto sono datate 1/1/2007 ...

Sono sempre la solita "tecnologicamente imbranata", scusate...  ;)