sabato 27 settembre 2014

Sabato pomeriggio con torta... o contòrta???

Bah... Mi viene in mente la Mondaini, quando scalciava sotto le coperte  ripetendo il mantra "che-noia-che-barba-che-barba-che-noia"...

Oggi c'è un sole che spacca le pietre e delizia la pelle...
I figli son partiti, chi diretto ad un compleanno, chi diretto a fare due tiri a pallone...
Il mio consorte è, come quasi tutti i sabati, rapito dal 'contadinaggio'... ed io, fino ad un'ora fa ricca di programmi a MIO esclusivo  beneficio, rimiro mestamente il ripiano polveroso della scrivania... cercando di non ascoltare quella vocetta che mi suggerisce di scriverci il nome sopra oppure, come triste alternativa, alzare il culo e andare a stirare.

Ma si, dai, il nome ce lo scrivo eccome:
CA-TIU-SCIA!
e vi scrivo anche la ricetta della crostata che ho fatto stamattina,
perché il fine settimana richiede la torta... e icché ci va, ci vole!

Ingredienti:
- 300 gr farina
- 100 gr zucchero
- 100 gr burro
- 200/300 gr marmellata
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- zucchero a velo
- pinoli .

Scaldate il forno a 180°.
Lavorate bene tutti gli ingredienti, fate una palla e mettete in frigo a riposare per 30 minuti.


Dopo stendete la pasta col mattarello... o fate  a modo mio, per fare prima!



Bucherellate la superficie della frolla ed infornate per qualche minuto. 


Estraete e versate la marmellata opportunamente diluita con un podi acqua fredda.


Cospargete di pinoli, ricoprite con un disco della stessa pasta frolla e fate il caminetto nel centro.



Infornate di nuovo finché la superficie non prenderà il giusto colorino nocciola.
Spolverizzate con un po' di zucchero a velo, fatela raffreddare prima di assaggiare... ma sarebbe meglio lasciarla al giorno dopo!


Ovviamente qui l'è bell'e finita... 


Sempre... e per sempre vostra,


14 commenti:

  1. Sei troppo simpatica!!!!! anch'io dovrei stirare .... mi sa che non posso contibuare a ignorare il cumulo di magliette di mio figlio e il suo sguardo accusatore :-)

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    1. I miei sono ancora piccoli... e non stanno dietro a queste cose... ma mi aspettano al varco!
      Vai di corsa a stirare, Anisja, così domani ti potrai godere una bella domenica di ozio... magari con una fettona di torta davanti! :D

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  2. Eccoti cara Kety, la torta e' buonissima, non sapevo della dritta per non stendere la frolla per fare prima, grazie!! Stirare o non stirare, this is the problem, non piace a nessuno questa pratica, il bucato se si aspetta troppo a stirarlo cresce giorno dopo giorno fino a farlo diventare una montagna, esperienza personale, ma ero giovane e la schiena sopportava! Ora invece ho adottato un altro sistema, stiro appena asciugato il bucato, per massimo 20 minuti, senza accumulare nulla, un paradiso! Baci cara, buona serata!

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    1. Eh Laura, sarebbe bello non accumulare i panni da stirare... ma, corri a destra... corri a manca, con un marito e due bambini la montagna è sempre pronta! :D
      Bacioni!!! :)

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  3. Che bel blog pieno di colori e allegria! Mi sono appena unita ai tuoi lettori fissi. Buon lavoro, ciao!
    Tiziana

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    1. Tiziana, sei la benvenuta!
      Grazie per esserti unita ai miei lettori! :D

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  4. ANCH'IO AVREI UN SACCO DI COSE DA FARE VISTO CHE DOMANI INIZIO UN NUOVO LAVORO, MA NON MI VA, PREFERISCO VEDERE LE DELIZIE CHE CUCINI!!!!BACI SABRY

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    1. Meglio, molto meglio che tu stia qui... le faccende domestiche in qualche modo si sbrigano! :D
      In bocca al lupo per il nuovo lavoro! :)

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  5. tesoro perdonami se è già un po' che non passavo ma mi fai sempre scompmisciare dalle risate...
    ahaha
    che l'è bona si vede! e bada come tu sei furba con la frolla... io faccio prima ancora però la palla la metto nella teglia e la stendo con le mani direttamente ! ahahah
    ti bacio e ti auguro una buona settimana!

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    1. Simooooo, ma ne sai sempre una più del diavolo???
      D'ora in poi userò anche io il tuo metodo "stendifrolla", così farò prima!
      Non ti preoccupare, passa quando vuoi... tanto, come vedi, ultimamente sono latitante!
      Bacioni! :D

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  6. Cosa c'è di meglio di una squisitissima e consolatoria fetta di crostata quando sai che ad aspettarti ci sono montagne di panni da stirare e faccende varie che non hai alcune voglia di svolgere!!!
    Come ti capisco Kety, quindi che crostata sia anche per me!!
    Un caro abbraccio e buona settimana
    Carmen

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