martedì 17 settembre 2013

Cartoccino... svuotafrigo!

Oggi a mezzogiorno ancora non sapevo cosa ci aspettava per pranzo...

Ho passato la mattinata a levar ragnatele e ragni da tutti gli angoli di casa, e credetemi... ce n'erano parecchi!

D'andare al supermercato non se ne parla.
Prendere la macchina? Naaaaaaaa ... e poi ho i capelli sporchi.

Vediamo se c'è qualcosa di ispirante nelle cassette della verdura...

ECCOLI!
Eccoli i poveri superstiti della spesa di qualche giorno fa!

Tre piccoli peperoni e qualche zucchina tonda.
Hanno visuccio... soprattutto il peperone rosso: guarda com'è frinzoso!
Una cipolla l'ho trovata per il rotto della cuffia.
E 'ste fettine di pollo...
Che palle 'sto pollo...


Mentre sgranocchiavo un cantuccio di Prato sfornato stamattina ho pensato: "Riaccenderò il forno!"

Ho lavato e fatto a  fettine le verdure, ho sciacquato e asciugato bene il pollo, poi l'ho tagliato grossolanamente e irrorato con del succo di limone.



Le verdure, che avevano dei colori bellissimi, le ho condite con olio, salepepe e le ho fatte marinare per un quarto d'ora.

Quando il forno ha raggiunto i 200°, ho preparato qualche quadrato di carta forno, ci ho messo dentro un po' di verdure e un po' di carne, un filo d'olio e ho chiuso con spago da cucina.


Ho infornato per 20 minuti, poi ho servito facendo rimanere tutti a bocca aperta! :)


Due avanzi... e il gioco è fatto!
Magari... 

Illusoriamente vostra,

10 commenti:

  1. Ma è bellissima,ottima l'idea di fare i cartoccini.

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    1. Ma soprattutto è veloce da fare, il che non guasta mai quando si è sempre di corsa! :)

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  2. Davvero molto brava, i miei complimenti!

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    1. I complimenti sono sempre ben accetti... ;)

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  3. Complimenti, questa ricetta è davvero furbissima e anche buona :)
    Un bacio
    Letizia

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  4. Kety love this look beautiful and delicious!!!

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  5. Fantastica idea! E brava Kety!

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