Oggi a mezzogiorno ancora non sapevo cosa ci aspettava per pranzo...
Ho passato la mattinata a levar ragnatele e ragni da tutti gli angoli di casa, e credetemi... ce n'erano parecchi!
D'andare al supermercato non se ne parla.
Prendere la macchina? Naaaaaaaa ... e poi ho i capelli sporchi.
Vediamo se c'è qualcosa di ispirante nelle cassette della verdura...
ECCOLI!
Eccoli i poveri superstiti della spesa di qualche giorno fa!
Tre piccoli peperoni e qualche zucchina tonda.
Hanno visuccio... soprattutto il peperone rosso: guarda com'è frinzoso!
Una cipolla l'ho trovata per il rotto della cuffia.
E 'ste fettine di pollo...
Mentre sgranocchiavo un cantuccio di Prato sfornato stamattina ho pensato: "Riaccenderò il forno!"
Ho lavato e fatto a fettine le verdure, ho sciacquato e asciugato bene il pollo, poi l'ho tagliato grossolanamente e irrorato con del succo di limone.
Le verdure, che avevano dei colori bellissimi, le ho condite con olio, sale, pepe e le ho fatte marinare per un quarto d'ora.
Quando il forno ha raggiunto i 200°, ho preparato qualche quadrato di carta forno, ci ho messo dentro un po' di verdure e un po' di carne, un filo d'olio e ho chiuso con spago da cucina.
Ho infornato per 20 minuti, poi ho servito facendo rimanere tutti a bocca aperta! :)
Due avanzi... e il gioco è fatto!
Magari...
Illusoriamente vostra,
Ma è bellissima,ottima l'idea di fare i cartoccini.
RispondiEliminaMa soprattutto è veloce da fare, il che non guasta mai quando si è sempre di corsa! :)
EliminaDavvero molto brava, i miei complimenti!
RispondiEliminaI complimenti sono sempre ben accetti... ;)
EliminaComplimenti, questa ricetta è davvero furbissima e anche buona :)
RispondiEliminaUn bacio
Letizia
Ciao Letizia, grazie mille! :)
EliminaKety love this look beautiful and delicious!!!
RispondiEliminaThank you Gloria... :)
EliminaFantastica idea! E brava Kety!
RispondiEliminaGrazie Monica... :)
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