martedì 22 gennaio 2013

Chicken McNuggets... altro che fast food!

Domenica sera avevo voglia di "cena picnic"!  :)

Però diluviava... e comunque, considerata la stagione, di scampagnata con pranzo su plaid adagiato su un prato se ne riparla a Primavera!

Avevo del petto di pollo... ma esiste qualcosa di più triste del petto di pollo???  O__o

Invece si è rivelato un signor piatto unico, alla faccia dei fast food di tutto il mondo!  :)

Ingredienti:
- petto di pollo 
- pangrattato fine
- uova
- olio per friggere
- sale e pepe .

Naturalmente si parla di un piattino fritto, quindi non per tutti i giorni.

Ho lavato super bene il petto di pollo, l'ho asciugato e tagliato a dadini piccoli.
Ho sbattuto due uova e ci ho aggiunto un po' di pepe.
Ho messo il pollo nell'uovo e l'ho fatto riposare per una ventina di minuti, dopodiché l'ho scolato e l'ho impanato con il metodo del sacchetto della Parodi.



Intanto ho scaldato l'olio in padella e, a piccole porzioni, ho fritto i miei dadini.
Li ho adagiati su carta assorbente e salati da caldi.


Ho preparato una bella insalatona per la coscienza... anche se le patatine fritte sarebbero state il contorno perfetto!

Ho messo il ketchup in piccole coppette, tagliato striscioline di schiacciata fatta in casa da mia suocera, e servito il tutto ben caldo e corredato di "stecchini" per infilzare e inzuppare!


Bono eh?!
Il picnic sotto l'acqua è servito!  ;)

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