Ciambellone di mamma Marisa

Oggi vi propongo una ricetta casereccia, il "Ciambellone di mamma Marisa"!

La mamma Marisa in questione è la mia... :)

Giusto qualche giorno fa me ne ha portato uno: buonissimo, da leccarsi i baffi!

Eccomi qua per condividere con voi questa bontà! :)

Ingredienti:

- 4 uova
- 200 gr di zucchero
- 400 gr di farina
- 125 gr di olio di semi
- 60 gr di burro
- 1 bicchiere di latte
- la scorza di un limone grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci .

Per fare le dosi mia mamma è solita usare un vasetto dello yogurt da 125 gr, perciò, in alternativa, gli ingredienti possono essere dosati anche così:

- 4 uova
- 1 vasetto e mezzo di zucchero
- 4 vasetti di farina
- 1 vasetto di olio di semi
- 60 gr di burro
- 1 vasetto di latte
- la scorza di un limone
- 1 bustina di lievito per dolci .

Mettete tuorli, albumi e zucchero in una terrina e miscelate bene usando uno sbattitore elettrico.

Aggiungete la farina e continuate a miscelare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Versate il latte in un pentolino e fatevi sciogliere il burro, senza portare ad ebollizione, e unite il tutto al composto continuando a sbattere.

Aggiungete l'olio, la scorza di limone grattugiata, il lievito e continuate a miscelare fino a quando il composto sarà bello spumoso.

Versate il tutto in uno stampo per dolci precedentemente imburrato ed infarinato.

Infornate a 180° per circa 30 minuti

Spolverizzate con abbondante zucchero a velo.